本文目录一览：
- 1、猪肉羊肉牛肉哪个营养最高
- 2、肉类的营养价值有哪些
- 3、肉有什么营养成分
- 4、肉有营养还是青菜有营养?
猪肉羊肉牛肉哪个营养最高
1、营养价值高的是羊肉，其次是牛肉最后是猪肉。
2、猪肉 猪肉是最常食用的肉类之一，其营养价值较高，含有多种人体必须的氨基酸，易被人体吸收，猪肉还含有钙，磷，铁，硫胺素，核黄素和尼克酸，但其脂肪含量也很高。中医认为猪肉具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。
3、羊肉：羊肉是温和、强壮、健壮的肉类。营养丰富，钙、铁、维生素D的含量比猪肉和牛肉还多。夏天和秋天天气干燥，羊肉也不适合吃。
4、从高到低的排序为：牛肉，羊肉，鸡肉，猪肉。一般肉类食物营养价值的判断要看蛋白质的含量，还有这类蛋白质人类使用后吸收利用率的高低。
肉类的营养价值有哪些
1、牛肉的营养价值 牛肉富含肌氨酸。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，有效补充三磷酸腺苷，使训练能坚持得更久。牛肉含维生素B6。
2、牛肉的营养价值非常高，它所含蛋白质的氨基酸组成比猪肉更接近我们人体需要，能够提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面有非常大的食用疗效。
3、肉类含蛋白质丰富，一般在10-20%之间。瘦肉比肥肉含蛋白质多。肉类食品含蛋白质是优质蛋白质，不仅含有的必需氮基酸全面、数量多，而且比例恰当，接近于人体的蛋白质，容易消化吸收。
肉有什么营养成分
1、肉的主要成分是蛋白质及脂肪，碳水化合物，水份，肉类中还含有丰富的钠离子、钾离子、磷离子。肉中含有非常丰富的氨基酸，而且肉类的维生素含量也比较高，维生素b族，维生素a，维生素c等。
2、猪肉中所含蛋白质主要是高分子的肌球蛋白和肌红蛋白，是比较稳定的可溶性高价蛋白质，容易消化和吸收，具有较高的营养成分及其食用价值。高能量多脂肪猪肉是高能量多脂肪肉食品。它是为人体生理活动提供能量的重要来源。
3、畜类的肉含有10％～20％的蛋白质，还富含铁质和人体必需的各种氨基酸，可以为人体提供充足的能量，保证人体每天的活动。肉类营养成分可因动物种类、年龄、部位及肥瘦程度不同而异。
4、猪肉的营养非常全面，除了蛋白质、脂肪等主要营养成分外，还含有钙、磷、铁、硫胺素、核黄素和尼克酸等。
5、肉的营养成分：1．水分：水分是肉中含量最多的部分，约占70%左右，所以水分对肉质影响很大 2．蛋白质：新鲜肉中的蛋白含量和脂肪有关，但不像脂肪和水分的关系那样密切。
6、脂肪等主要营养成分外，还含有钙、磷、铁、硫胺素、核黄素和尼克酸等。猪瘦肉中还含有血红蛋白，可以起到补铁的作用，能够预防贫血。肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收，因此，吃瘦肉补铁的效果要比吃蔬菜好。
肉有营养还是青菜有营养?
1、两者都是人体必须要吃的，肉类含有大量的蛋白质适当的少吃为宜，蔬菜含有大量人体必须的维生素每天必须多吃才好。两者互补缺一不可。
2、畜肉蛋白必需氨基酸充足，在种类和比例上接近人体需要，利于消化吸收，是优质蛋白质。但间质蛋白必需氨基酸不成不平衡，主要是胶原蛋白和弹性蛋白，其中色氨酸、酪氨酸、蛋氨酸含量少，蛋白质利用率低。
3、猪肉中主要含有：蛋白质和脂肪类。而蔬菜中含有维生素、和纤维素等。他们要说营养价值高低主要还是要看针对什么样的人群。
4、蔬菜、水果、肉类是居民膳食中的重要组成部分。其营养价值各有所长。蔬菜类：蔬菜是植物的根、茎、叶、花等部位，主要营养意义是为人体提供多种维生素和矿物质，以及膳食纤维。
5、蔬菜和肉类哪个更有营养1 显然，这个问题一直以来的标准答案是，两大类食物的营养特点不同，植物性食物与动物性应搭配食用，且以植物性食物为主，动物性食物为辅。不过，我这里要探讨的是这个问题的本身：动物和植物哪一类更有营养。
