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莼菜吃了有什么好处?莼菜的营养价值
防癌抗癌 莼菜中含有一种黏液，黏液中的多糖对癌细胞有着很强的抑制作用，可以很好的降低癌细胞的活性，所以常吃莼菜能够起到非常好的防癌抗癌的功效。
莼菜的营养价值有哪些 清热解毒 莼菜的粘液质含有多种营养物质及多缩戊糖，有较好的清热解毒作用，能抑制细菌的生长，食之清胃火，泻肠热，捣烂外敷可治痈疽疔疮。
防治贫血：莼菜含有维生素B2，对于贫血有很好的防治功效。益智健体：莼菜中的锌含量丰富，可起到益智健体的功效。增强机体免疫功能：莼菜中的酸性杂多糖、是一种非常好的免疫促进剂，能增强机体的免疫力。
清热解毒 莼菜在中医上性味甘、寒，且含有的粘液质含有多种营养物质及多缩戊糖，食用可以去除体内热气，并抑制有害细菌的生长，所以莼菜食用后具有一定清热解毒的功效，对胃火、肠热、痈疽疔疮等症都具有缓解作用。
莼菜的食用价值 主要价值 莼菜是珍贵的野生水生蔬菜，含有酸性多糖、蛋白质、氨基酸、维生素、组胺和微量元素等，其应用价值集中于医用价值和食用价值。药疗 莼菜具有清热，利水、消肿、解毒的功效。治热痢、黄疽、痈肿、疔疮。
莼菜的功效和作用是什么 莼菜味甘凉，属肝脾；具有清热解毒、杀菌消炎、防治贫血和肝炎、提高智力和健康的作用。主要用于治疗高血压、腹泻、胃痛、呕吐、恶心、痈、疖、热疖。
莼菜的功效与作用及营养价值是什么
莼菜的功效和作用是什么 莼菜味甘凉，属肝脾；具有清热解毒、杀菌消炎、防治贫血和肝炎、提高智力和健康的作用。主要用于治疗高血压、腹泻、胃痛、呕吐、恶心、痈、疖、热疖。
防癌抗癌 莼菜中含有一种黏液，黏液中的多糖对癌细胞有着很强的抑制作用，可以很好的降低癌细胞的活性，所以常吃莼菜能够起到非常好的防癌抗癌的功效。
莼菜的药用价值莼菜具有清热、利尿、消肿、解毒的功效。治热痢、黄疽、痈、疔疮。年除烦解热化痰。莼菜性寒，不宜多食，不宜久食。莼菜营养丰富，含有大量的维生素C、蛋白质和微量铁，具有美容、健胃、强身、防癌的功效。
莼菜还具有清热利水、消肿解毒、止咳止泻的功效。莼菜的食用价值 主要价值 莼菜是珍贵的野生水生蔬菜，含有酸性多糖、蛋白质、氨基酸、维生素、组胺和微量元素等，其应用价值集中于医用价值和食用价值。
莼菜有什么主要的营养物质
1、莼菜又叫马蹄菜、湖菜等，是多年生水生植物。它含有蛋白质、粗纤维、维生素、钾，钙、铁、锌以及多种氨基酸，可以除消渴、降血脂、降血压等。
2、（1）清热解毒，杀菌消炎。莼菜的粘液质含有多种营养物质及多缩戊糖，有较好的清热解毒作用，能抑制细菌的生长，食之清胃火，泻肠热，捣烂外敷可治痈疽疔疮。[]（2）防癌抗癌。
3、简介：莼菜又名水葵、露葵马蹄菜、水荷叶等，主要分布于黄河以南的池沼湖泊中，以西湖莼菜最为著名，莼菜自古被视为珍贵蔬菜，口感肥美滑嫩，富含氨基酸、阿拉伯糖、甘露糖、维生素B12等营养成分，深得人们喜爱。
4、在我国，莼菜有4个较大产区：江苏太湖地区、浙江西湖地区、四川螺吉山和湖北利川地区，其中以被评为“中国莼菜之乡”的湖北利川莼菜最为有名。
莼菜的营养价值
莼菜的营养价值很高，富含维生素B群、蛋白质、氨基酸等。《齐民要术》称“诸菜之中，莼为第一”。
莼菜的营养价值极高，具有清热解毒、消肿利尿等效果，理论上孕妇是可以吃的，但是因为莼菜属于寒凉食材，吃多了会影响脾胃吸收，而且还有滑胎的征兆。因此对于一些孕妇及脾胃虚寒的人群不建议食用。
莼菜是一种天然食材，含有丰富的营养成分，不仅美味可口，还具有多种保健功效。本文将为您介绍莼菜的营养价值和食用方法，以及产后妈妈们的蔬菜推荐。
莼菜味甘凉，属肝脾；具有清热解毒、杀菌消炎、防治贫血和肝炎、提高智力和健康的作用。主要用于治疗高血压、腹泻、胃痛、呕吐、恶心、痈、疖、热疖。
莼菜的营养价值：清热解毒：莼菜中的粘液含有多种有效成分，可以起到清热解毒的作用，经常食用，可以抑制人体细菌的生长，清除体内的胃火。
莼菜的营养及药用价值你知道吗?
1、莼菜中含有多种营养素和浓缩多糖，清热解毒作用十分明显，有抑制细菌生长、清胃火、泻肠热的作用。预防癌症 莼菜的黏液中含有大量多糖，能抑制肿瘤，所以多吃莼菜能提高身体的防癌、抗癌能力。
2、防癌抗癌 莼菜中含有一种黏液，黏液中的多糖对癌细胞有着很强的抑制作用，可以很好的降低癌细胞的活性，所以常吃莼菜能够起到非常好的防癌抗癌的功效。
3、清热解毒 莼菜的粘液质含有多种营养物质及多缩戊糖，有较好的清热解毒作用，能抑制细菌的生长，食之清胃火，泻肠热，捣烂外敷可治痈疽疔疮。
西湖莼菜汤的营养价值
1、据测定，每100克鲜莼菜含蛋白质900毫克，糖分230毫克以及较多的维生素C和少量铁质。若以莼菜与鲫鱼一起调羹，除味道鲜美外，还有消气止呕，治热疽，除疮毒等作用。
2、莼菜含有丰富的胶质蛋白、碳水化合物，脂肪、多种维生素和矿物质，常食莼菜具有药食两用的保健作用，正合黄帝内经中药食同源的理念。
3、西湖莼菜汤是杭州独特的古老名菜。莼菜又名水葵，颜色碧绿，含有丰富的蛋白质和维生素，是一种珍贵的水生蔬菜。我国现在只有江苏太湖、浙江萧山湖和杭州西湖才生长，以西湖三潭印月处出产的为最佳。
4、莼菜营养价值 在如今，莼菜也从过去的野菜摇身一变成了一种珍贵蔬菜，其珍贵价值不仅仅在于古人们对它的夸赞，更在于它的营养价值。
5、西湖莼菜汤是杭州地区特色传统风味名菜，菜系是属于浙菜系。选用了西湖莼菜作原料，烹饪的汤。清代的文献《西湖游览志》记载清乾隆皇帝巡视江南，每到杭州都会使用莼菜调制的羹汤。莼菜是睡莲科莼属多年生水生宿根草本。
6、乾隆游江南，也必尝莼菜汤，有“花满苏堤抑满烟，采莼时值艳阳天”之诵。营养价值莼菜嫩茎，嫩芽，卷叶周围都有白色透明的胶状物，含有较高的胶质和其他成分。
