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食物越“黑”越好?黑米、黑豆和黑芝麻有哪些营养价值?
1、健脾补肾 中医上表示，黑色的食物都是补肾的食物，黑芝麻、黑豆、黑米都是黑色的，且归脾、肾经，素以具有健脾补肾的作用。降血压 黑豆。
2、黑芝麻：可以促进细胞分裂，推迟细胞衰老，抗细胞氧化，降低血脂和软化血管。黑米：含有多种微量元素，可补血益气，滋阴益肾，明目活血同时加强新陈代谢。黑豆：具有除燥热，解毒素，消浮肿，止腹泻等作用。
3、黑豆、黑米、黑芝麻都有营养。【黑豆的营养价值】：黑豆是典型的高蛋白，低脂肪的食物，含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸；还含有19种油酸，其不饱和脂肪酸含量达80%，吸收率极高。
4、黑米黑豆黑芝麻功效 黑芝麻能抑制胆固醇、脂肪的吸收，防止高血压、动脉硬 化等心血管疾病的发生，并具补肝、补肾、养血、润燥、乌发、抗癌、补脑的作用。
5、许多人都知道黑色食物营养价值高，多吃有益，如黑芝麻、黑米、黑枣、黑豆、黑木耳、海带等。黑色食物富含多种人体必需的氨基酸，经常吃可加强人体耐热、耐寒、耐疲劳、耐缺氧能力，并有助于提高机体免疫力和延缓衰老。
多吃黑色食物的好处介绍
1、具有除燥热、解毒素、消浮肿、止腹泻等作用，尤其是黑豆豉中大量的可溶解血栓的尿激酶，有防治老年性痴呆和高血压的作用。4 黑木耳 是食品中的滋补山珍。其味甘气平，有滋养、益胃、活血、润燥等功效。
2、中医说法：黑色食物养肾。肾属水，五行中黑色主水，入肾，因此，常食木耳、香菇、桑葚、紫菜、海参、乌鸡等都能补肾。
3、黑茶富含茶多糖、茶皂素、茶色素和特种氨基酸等多种成分，有许多功效，经常饮用具有将固醇、抗血凝、防血栓、增强免疫力、增加肝肾功能的作用。
4、黑芝麻性味甘、平，具有滋养肝肾、养血润燥的作用。黑芝麻中的维生素E非常丰富，可延缓衰老。有润五脏，强筋骨、益气力等作用。
5、很多人都不知道黑芝麻中有补钙的成分，对于给宝宝补钙或者孕期补钙的话，能起到非常大的作用。
吃黑色食物有哪些好处
1、具有除燥热、解毒素、消浮肿、止腹泻等作用，尤其是黑豆豉中大量的可溶解血栓的尿激酶，有防治老年性痴呆和高血压的作用。4 黑木耳 是食品中的滋补山珍。其味甘气平，有滋养、益胃、活血、润燥等功效。
2、按中医的理念来说，黑色归肾因此黑色食物是入肾经的，人在吃了黑色的食物，是可以益体强肾，增强人体免疫力的。
3、黑色动、植物食品中蛋白质的含量比较丰富。黑色植物食品脂肪含量较高，且含多价不饱和脂肪酸，有利于营养脑细胞，防止血胆固醇沉积；还含较丰富的b族维生素，特别富含我国膳食结构中容易缺乏的核黄素。
4、高血压的发病率，对维持人体心血管健康有一定的好处。
5、汤色橙黄或橙红，在湿热和微生物的作用下形成，以煮饮为主。黑茶富含茶多糖、茶皂素、茶色素和特种氨基酸等多种成分，有许多功效，经常饮用具有将固醇、抗血凝、防血栓、增强免疫力、增加肝肾功能的作用。
吃黑色食物有什么好处
黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用，同时可以增加体内黑色素，有利于头发生长。
黑色食物中的黑米，黑桑葚以及黑木耳，还有紫菜等食物中还含有丰富的微量元素体，这些物质被人体吸收后，能增强人体造血功能，促进血红蛋白合成，会有很好的补血效果出现特别适合那些气血亏损和患有贫血的人食用。
中医说法：黑色食物养肾。肾属水，五行中黑色主水，入肾，因此，常食木耳、香菇、桑葚、紫菜、海参、乌鸡等都能补肾。
