本文目录一览：
- 1、清炖公鸡怎么炖最有营养
- 2、公鸡怎么做好吃又补肾
- 3、桑枝炖老母鸡的做法
清炖公鸡怎么炖最有营养
1、煲鸡汤前，可以把洗干净的鸡，放入淘洗大米的水中浸泡十几分钟。这样一来可以去除鸡皮上的异味，二来又可以让鸡肉变得更鲜嫩。利用了最简单易得的材料，却可以收到非凡的效果。
2、鸡洗净切成大块。冷水下锅，倒入适量的料酒，把鸡肉焯一下水。另起一锅，把焯过水的鸡肉放到锅中，然后倒入适量的清水，再加葱结和姜片。
3、嫩公鸡剖净，去内脏，洗净斩块；肉苁蓉、生姜(去皮)分别用清水洗净，备用。将以上备用料一齐放入炖盅内，加清水适量，炖盅加盖，放入锅内用文火隔水炖2—3小时，调味食用。
公鸡怎么做好吃又补肾
收拾好的公鸡。将鸡剁小块。锅里加底油，葱姜蒜炝锅，下入公鸡。不停的煸炒（这是用农村地炉子炖的），将油炒出来。加清水，水开了，加五香粉。
[制法]：(1)嫩公鸡剖净，去内脏，洗净斩块；肉苁蓉、生姜(去皮)分别用清水洗净，备用。(2)将以上备用料一齐放入炖盅内，加清水适量，炖盅加盖，放入锅内用文火隔水炖2—3小时，调味食用。
大公鸡可以按照以下方式炖好吃又营养：大公鸡切块洗净，冷水下锅焯水，捞出洗净备用。锅中加油烧至七成热，下姜、蒜、鸡块一同炒香。加水没过鸡肉，放干辣椒、花椒、桂皮、香叶中小火焖煮。
首先，将鸡肉清洗干净，切成小块。鲜三七清洗干净，剪下支根、须根，主根切片。加入红枣、枸杞等先与鸡肉小火慢炖。待鸡肉快炖熟时再加入三七小火慢炖半小时。最后，三七炖公鸡完成。
桑枝炖老母鸡的做法
原料：老桑枝60克，老母鸡1只，精盐少许。桑枝炖母鸡的做法 母鸡去毛，去内脏，洗净。桑枝刷洗干净，切成小段，加水适量和鸡一起煮，鸡烂汤浓时，加精盐调味即可。食鸡肉饮汤。功效：适用于腰椎间盘突出患者的治疗。
老桑枝鸡汤：配方：母鸡肉500克，老桑枝60～100克，食盐适量。操作：母鸡肉切块与老桑枝同煮汤，加食盐调味食用。疗效：有益精髓，祛风湿，利关节作用。适用于风湿性关节炎，四肢酸痛麻痹，颈背牵强疼痛，慢性腰肌劳损等症。
六十克老桑枝，一整只老母鸡，加盐少许。将桑枝切成小段，与鸡共煮至烂熟汤浓即成，加盐调味，饮汤吃肉。桑枝鸡汤具有祛风湿、通经络、补气血之效。桑枝鸡汤适用于肩周炎慢性期而体虚风湿阻络的患者。
